Продукти: (за 4 порции)
• 800 г агнешко месо
• половин пакетче масло
• 1 непълна к.ч. олио
• 3 глави лук
• 3-4 скилидки чесън
• магданоз, канела
• смлян карамфил, кимион
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Изчистваме месото и го нарязваме на парчета. Пържим го до зачервяване в смес от олиото и маслото. Прибавяме ситно нарязаните лук и чесън. Поръсваме с по една щипка канела, карамфил, кимион и черен пипер и посоляваме.
Заливаме с вода, колкото да се покрие месото, захлупваме с капак и задушаваме на умерен огън около 90 мин. Готовото ястие поръсваме със ситно нарязан магданоз.
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Продукти: • 1 кг спанак • 1 к.ч. ориз • 4 с.л. настърган кашкавал • 2 яйца • 4 с.л. галета • 3 с.л. брашно • 1 к.ч. олио • сол Начин на приготвяне: Нарязваме изчистения и...
Продукти: • 500 г агнешки чревца • 2 с.л. ориз • 1 връзка пресен лук • 1 връзка пресен чесън • 3 с.л. масло • 1 с.л. червен пипер • копър • магданоз • джоджен • девесил • 2 ...
Продукти: • 2-3 филии сух бял хляб (без корите) • половин глава счукан чесън • сокът от 1 лимон • 1 к.ч. счукани орехи • олио • сол Начин на приготвяне: Накисваме хляба в сту...
Бозбаш