Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година.
Продукти:
• 300 г кайма (смес)
• 1 л зелев сок и 1 л вода
• 1-2 стръка праз (бялата част)
• прясно смлян черен пипер
• 3-4 с.л. олио
• 1 ч.л. червен пипер
• 1/2 с.л. брашно
• 1 шепа ориз
Начин на приготвяне:
Задушаваме в сгорещеното олио нарязания на ситно праз, прибавяме брашното, пържим 1-2 мин, поръсваме с червения пипер, разбъркваме и изсипваме запръжката в тенджерата, в която сме сложили зелевия сок и водата. Възвираме, без да солим, тъй като зелевият сок е достатъчно солен.
Правим от подправената с черен пипер и малко топла вода кайма малки кюфтенца, които овалваме в брашно. Пускаме ги в кипящия бульон, а след 10 мин прибавяме и изчистения и измит ориз. Варим още 5 мин и сваляме чорбата от котлона.
Продукти: • 200 г брашно • 100 мл олио • 100 мл вода • 500 г тиква • 100 г орехови ядки • 150 г захар • половин пакетче канела • 1 щипка сол Начин на приготвяне: От брашн...
Продукти: • 800 г свинско филе • 2 с.л. олио • 45 г масло • 1 голяма глава лук • 1 1/2 ч.ч. пилешки бульон • 150 мл сухо бяло вино • 1 дафинов лист • 250 мл сметана • 20 сухи син...
Продукти: • 900 г картофи • 200 г моркови • 200 г телешка кайма • 1 с.л. олио • 1 пакет сос за макарони • 1 връзка босилек • 100 г сметана • черен пипер • сол Начин на приго...
Продукти: • 4 яйца • 4 с. л. кисело мляко • 1 ч.ч. захар • 1 и 1/2 ч.ч. брашно • 1 бакпулвер • 1/2 к. ч. олио • 4 нектарини Начин на приготвяне: Смесваме яйцата, киселото м...
Супа от свинско и гъби