Продукти:
• 700 г агнешко месо
• 300 г агнешки дреболии
• 3-4 глави лук
• 500 г картофи
• 3-4 домата
• 1 к.ч. олио
• 2 с.л. ситно нарязан магданоз
• 2 с.л. ситно нарязан джоджен
• сол.
Начин на приготвяне:
Обезкостяваме месото и го нарязваме на по-едри парчета, а дреболиите нарязваме на ситно. Нарязваме лука на ситно и го задушаваме в половината от олиото. Щом поомекне, го изсипваме в глинен гювеч заедно с мазнината.
Прибавяме месото и дреболиите. Наливаме останалото олио и 1 ч.ч. топла вода, посоляваме и печем в умерена фурна.
Щом месото поомекне, прибавяме картофите, нарязани на филийки, и доматите, нарязани на кубчета. Продължаваме да печем, докато месото и картофите омекнат напълно. Поръсваме готовия гювеч със ситно нарязани магданоз и копър.
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Продукти: • 140 г меко масло • 100 г захар • 2 ванилии • 1 щипка сол • 1 белтък • 200 г брашно • 100 г обелени смлени бадеми • 1 с.л. захар • 2 с.л. пудра захар за овалване ...
Продукти: • 500 г макарони • 1 кг кайма • 3 белтъка • 300 г кашкавал • 1 к.ч. зехтин • 1 глава лук • 500 мл доматен сок • риган • черен пипер • сол За соса: • 8 с.л....
Телешки гювеч с гъби