Продукти:
• 1 кг бяло пилешко месо
• 10-12 сушени червени люти чушки
• 1/2 ч. л. лимон на прах
• 2 ч. л. кориандър на прах
• 1 ч. л. джинджифил на прах
• 1 ч. л. сол
• сок от 1 лимон
• олио за пържене
Начин на приготвяне:
Накисваме чушките за десет минути в топла вода, след което изчистваме семките и смиламе на каша. Нарязваме месото на малки парчета. Смесваме подправките със солта и смлените чушки и разбъркваме, като добавяме лимоновия сок.
Овалваме месото в получената смес и оставяме да престои така около два часа. След това пържим парчетата в сгорещено олио, докато се зачервят равномерно от всички страни.
Продукти: • 8 картофа • 250 г топено сирене • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в леко подсолена вода, без да ги белим. Обелваме ги, разрязваме ...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 2 ч.ч. захар • 250 мл прясно мляко Начин на приготвяне: Разтопяваме маслото на тих огън и прибавяме захарта, като непрекъснато бъркаме. Когато с...
Продукти: • 4 рибки /пъстърва, скумрия, сардина/ • 1 1/2к.ч. олио • 200 г гъби • 2 доматчета • 1 1/2к.ч. бяло вино • 1 голяма глава лук • 1 лимон • 1 дафинов лист • 2 карамфилчет...
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Пиле със сос от моркови и кротони