Продукти: (за 4 порции)
• 750 г пилешко месо
• 5-6 с.л. олио
• 5 с.л. брашно
• 1 глава лук
• 100 г шунка
• 2 яйца
• 1-2 с.л. галета
• 1 ч.ч. прясно мляко
• индийско орехче
• черен пипер, сол
• мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Изпържваме лука в сгорещеното олио. Прибавяме ситно нарязаната шунка и брашното. Разреждаме внимателно с млякото и бъркаме, докато получим гъста гладка каша.
Нарязваме на ситно пилешкото месо и го изсипваме в соса. Подправяме със сол, индийско орехче и черен пипер и задушаваме на слаб огън. Изчакваме сместа да изстине и омесваме с яйцата.
Оформяме топчета, овалваме ги в галета и ги пържим в кипяща мазнина, докато станат хрупкави и образуват кафява коричка.
Продукти: • 4 големи картофа • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. настърган кашкавал • 1 жълтък • половин пакетче краве масло • сол Начин на приготвяне: Сваряваме, обелваме и пасираме ка...
Продукти: • 1.5 кг черници • 1 кг захар • 20 г пектин • 1 ч.л. лимонтузу • 1 ванилия Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме черниците. Сипваме ги в тенджера заедно с пектина...
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Продукти: • 200 г сирене • 4 белтъка • 1 с.л. наситнен магданоз • 2-3 с.л. брашно • черен пипер, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разбиваме белтъците на гъст сня...
Панирани пилешки гърди