Продукти: (за 4 порции)
• 1 пиле
• 1 лимон
• 1 морков
• 1 парченце целина
• 250 г гъби
• 60 г краве масло
• 100 г бадеми
• 1 яйце
• 4 с.л. сметана
• 1 к.ч. бяло вино
• 3 глави лук
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Натриваме пилето го със сока от половин лимон, посоляваме, поръсваме с черен пипер и изстискваме втората половинка от лимона в коремната кухина. Слагаме пилето в малка тенджерка, заливаме с вряла вода така, че да бъде потопено, прибавяме зеленчуците и варим на тих огън до омекване. Изваждаме омекналото пиле и го оставяме на топло място.
Изпържваме в разтопеното масло нарязаните на парченца гъби, заливаме с 1 к.ч. пилешки бульон, прибавяме виното, попарените и обелени бадеми и притопляме. Разбиваме сметаната с яйцето, прибавяме на части малко горещ бульон и бием до сгъстяване. Прибавяме гъбената смес и заливаме със соса нарязаното на порции пиле.
Продукти: • 1 кг брашно • 1 кубче мая • 7 яйца • 300 мл прясно мляко • 300 г захар • 1щипка сол • 150 г краве масло • настъргана кора от 1 лимон • 1 ванилия • 1 ч.ч. стафиди ...
Продукти: (за 1 буркан) • 2 тиквички • 1 равна ч.л. сол • 1 ч.л. захар • 5-6 зърна черен пипер • 1 глава лук • 3 аспирина • копър • чесън • оцет Начин на приготвяне: Си...
Продукти: • 125 г краве масло • 1/2 ч.ч захар • 1 яйце • 1 с.л кисело мляко • 1 бакпулвер • 2 ч.ч брашно • 1 к.ч. сладко по избор • 1 ч.ч. орехови ядки Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 200 г шунка • 10 сварени гъби • 100 г краве масло • 100 г брашно • 500 мл прясно мляко • 5 яйца • 100 г настърган кашкавал • черен пипер • сол Начин на приготвян...
Пиле с чипс