Продукти:
• 1 гъска
• 1 кг кисели ябълки
• 1 пакетче краве масло
• 1 с.л. брашно
• 1 к.ч. прясно мляко
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Посоляваме гъската и я натриваме с черен пипер. Обелваме ябълките и ги настъргваме. Поръсваме ги с малко сол и черен пипер.
Пълним гъската с ябълките и зашиваме отвора. Изпържваме я от всички страни в сгорещената мазнина. Слагаме я в голяма тенджера, наливаме топла вода до средата на птицата, захлупваме и задушаваме на тих огън, докато месото омекне.
Размиваме брашното в малко вода и го сипваме в млякото. Варим 10 мин на тих огън. Сипваме млякото при гъската, възваряваме и отстраняваме от огъня.
Продукти: • 200 г брашно • 100 мл олио • 100 мл вода • 500 г тиква • 100 г орехови ядки • 150 г захар • половин пакетче канела • 1 щипка сол Начин на приготвяне: От брашн...
Продукти: • 180 г краве масло • 80 г пудра захар • 3 твърдо сварени жълтъка • 2 ванилии • 250 г брашно Начин на приготвяне: Размекваме маслото на стайна температура, разбиваме ...
Продукти: • 4 кг червени пиперки • 1 кг чорбаджийски чушки • 2 кг червени домати • 1 връзка целина • 3 глави чесън • 2 ч.ч. оцет • 2 ч.ч. олио • 1 ч.ч. захар • 3 с.л. сол На...
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Пиле по ловджийски