Продукти: (за 6 порции)
• 1 пиле
• 1 глава лук
• 1 морков
• 1 парче целина
• 1 корен от магданоз
• половин пакетче краве масло
• 6 с.л. брашно
• 6-7 скилидки чесън
• 1 ч.л. оцет
• сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме пилето заедно с нарязаните на едро лук, морков, целина и магданозен корен. Отцеждаме, обезкостяваме и го нарязваме на дребни късчета.
Разтопяваме маслото и зъпържваме в него брашното, докато стане златисто. След това наливаме малко бульон от пилето и варим при непрекъснато бъркане, докато получим средно гъста каша.
Прибавяме ситно нарязаното пилешко месо, заедно с накълцаните скилидки чесън, посоляваме и отстраняваме от огъня. Накрая подправяме кашата с оцета.
Продукти: • 500 г макарони • 1 кг кайма • 3 белтъка • 300 г кашкавал • 1 к.ч. зехтин • 1 глава лук • 500 мл доматен сок • риган • черен пипер • сол За соса: • 8 с.л....
Продукти: • 1 кг чушки • 1 ч.ч. настъргано сирене • 4-5 скилидки чесън • 3-4 с.л. олио • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушките, обелваме ги, почистваме ги от семките и ги п...
Продукти: • 2-3 филии сух бял хляб (без корите) • половин глава счукан чесън • сокът от 1 лимон • 1 к.ч. счукани орехи • олио • сол Начин на приготвяне: Накисваме хляба в сту...
Продукти: • 1 телешки черен дроб • 2-3 картофа • 1 глава лук • 2 яйца • галета • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Прекарваме дроба...
Пиле по градинарски с ориз