Продукти: (за 4 порции)
• половин кокошка
• 500 г чушки
• 1 глава лук
• 4-5 твърди домата
• 1 к.ч. разтопено краве масло
• сол
Начин на приготвяне:
Почистваме и измиваме кокошката. Сваряваме я в подсолена вода и я нарязваме на порции.
Изпичаме чушките, обелваме ги и ги почистваме от дръжките и семената. Нарязваме ги на продълговати ивици. Нарязваме доматите на парченца, а лука – на ситно.
Слагаме зеленчуците при месото, посоляваме, заливаме с разтопеното масло и варим 20 мин на тих огън.
Продукти: • 10 кг червени чушки • 2 кг моркови • 1 голяма бяла зелка • 1-2 глави чесън • 1 л оцет • 1 ч.ч. олио • 500 г захар • 500 г сол • листа от целина • магданоз • черен...
Продукти: • 500 г обезкостено пилешко месо • 6 с.л. царевично брашно • 2 с.л. пшенично брашно • 1 ч.ч. пилешки бульон • 1 лимон За соса: • 50 г захар • 1 щипка сол • 2 ч.л...
Продукти: • 200 г шунка • 10 сварени гъби • 100 г краве масло • 100 г брашно • 500 мл прясно мляко • 5 яйца • 100 г настърган кашкавал • черен пипер • сол Начин на приготвян...
Продукти: • 4 големи картофа • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. настърган кашкавал • 1 жълтък • половин пакетче краве масло • сол Начин на приготвяне: Сваряваме, обелваме и пасираме ка...
Пилешка каша с чесън