Продукти: (за 5-6 порции)
• 1 кг месо от гъска
• 60 г краве масло
• 1 глава лук
• 1 с.л. доматено пюре
• 1 кг кисели краставички
• 1 с.л. брашно
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на порции, които запържваме в отворена тенджера под налягане. Прибавяме ситно нарязания лук и също леко го запържваме. Поръсваме с брашното и разбъркваме. Наливаме размитото в 1 ч.ч. вода доматено пюре, посоляваме и поръсваме с черен пипер.
Затваряме тенджерата и я слагаме на силен огън. Щом започне да съска намаляме огъня и задушаваме 25 мин, след което отваряме, прибавяме краставичките, нарязани на кубчета и отново затваряме тенджерата. Варим още 5 мин, след като започне да съска.
Продукти: • 5 кг зелени домати • 1 ч. ч. оцет • 1 ч. ч. захар • 1 к. ч. сол • чесън, копър • 12 с. л. препържено олио Начин на приготвяне: Нарязваме доматите на филийки, поръ...
Продукти: • 5 яйца • 1 1/2 ч.ч прясно мляко • 1 ч.ч захар • 1 кубче мая • 1 кг брашно • 1 ч.ч меко краве масло • 2 кутийки локум • 1 лимонена есенция • 1 яйце за намазване • за...
Продукти: • 180 г краве масло • 80 г пудра захар • 3 твърдо сварени жълтъка • 2 ванилии • 250 г брашно Начин на приготвяне: Размекваме маслото на стайна температура, разбиваме ...
Продукти: • 4 яйца • 4 с. л. кисело мляко • 1 ч.ч. захар • 1 и 1/2 ч.ч. брашно • 1 бакпулвер • 1/2 к. ч. олио • 4 нектарини Начин на приготвяне: Смесваме яйцата, киселото м...
Пилешки кюфтенца Бял нефрит