Продукти: (за 4 порции)
• 1 пиле
• 60 г краве масло
• черен пипер, сол
За плънката:
• 2 глави лук
• 100 г кайма смес
• 1 к.ч. олио
• 1 к.ч. ориз
• 2 твърдо сварени яйца
• 2 моркова, 4-5 гъби
• магданоз, джоджен, сол
Начин на приготвяне:
Почистваме пилето и го натриваме с черен пипер и сол.
Нарязваме лука на ситно и го запържваме в сгорещеното олио. Прибавяме ориза и също го запържваме. Слагаме каймата. Запържваме и нея. Прибавяме морковите, нарязани на кубчета, и попарените и нарязани гъби. Посоляваме и подправяме с наситнените магданоз и джоджен.
Пълним пилето с тази смес и зашиваме отвора. Слагаме го в тавичка, сипваме разтопеното масло и наливаме топла вода, която да покрие пилето до средата. Печем в умерена фурна.
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Продукти: • 500 г тиква • 300 г сушени плодове • 2 с.л. мед Начин на приготвяне: Почистваме тиквата и я нарязваме на парченца с размерите на локум. Нареждаме парченцата в дълбока т...
Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...
Продукти: (за 1 буркан) • 500 г корнишони • 1-2 зърна бахар • 6-7 зърна черен пипер • 1/4 дафинов лист • 2-3 филийки лук • 3-4 скилидки чесън • съцветия копър • 1 равна ч.л. синапен...
Токачка с лимонов сок