Продукти:
• 500-600 г риба
• 100 г сланина
• 1 филия бял хляб без кората
• 4 с. л. прясно мляко
• 1 яйце
• 1 глава лук
• 3 с. л. галета
• 3-4 с. л. краве масло
• сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Изчистваме рибата, измиваме я, обезкостяваме я и я смиламе в месомелачка заедно със сланината и изчистения лук.
Към получената рибна кайма добавяме яйцето, накиснатия в прясното мляко и отцеден хляб, солта и черния пипер.
Размесваме добре и оформяме кюфтета, които овалваме в галетата и изпържваме в сгорещеното масло. Поднасяме с пържени картофи.
Продукти: • 1 кг зелен фасул • 1 с.л. брашно • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 2 яйца • 1 ч.ч. прясно мляко • магданоз • лимонов сок • черен пипер • сол Начин на пригот...
Продукти: • 4 котлета • 2 яйца • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. счукан сухар • 1 к.ч. олио • черен пипер • сол • 1 лимон Начин на приготвяне: Начукваме котлетите и ги натриваме с...
Продукти: • 3 кг по-меки домати • 3 равни ч.л. сол • 6 равни ч.л. захар Начин на приготвяне: Измиваме доматите, подсушаваме ги, нарязваме на четвъртинки и слагаме в емайлиран съд б...
Начин на приготвяне: Отрязва се осмянката на прасето. (Така се нарича в нашия край тази пъстра част, която се намира в коремната област между външния слой сланина и вътрешната мазнина.) Това месо...
Рибни кюфтета