Продукти: (за 4-5 порции)
• 1 шаран (около 1,5 кг)
• 7-8 глави лук
• 2-3 глави чесън
• 2-3 домата
• 2-3 чушки
• 1-2 люти чушлета
• 1 ч.ч. олио
• 8-10 зърна черен пипер
• 2-3 зърна бахар
• магданоз
• тарос
• смлян черен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Почистваме шарана и го натриваме с черен пипер и сол. Нарязваме го на порции и го оставяме 1-2 часа на студено. Изпичаме рибата на скарата и отстраняваме костите.
Задушаваме ситно нарязания лук в сгорещената мазнина. Щом поомекне, прибавяме ситно нарязаните чушки, обелените и настъргани домати, счукания чесън и целите люти чушлета. Слагаме зрънцата черен пипер и бахар и варим 10-15 мин на тих огън.
Накрая поръсваме с наситнен магданоз и тарос и заливаме рибата с така приготвения сос.
Продукти: • 8 картофа • 250 г топено сирене • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в леко подсолена вода, без да ги белим. Обелваме ги, разрязваме ...
Продукти: • 2 кг миди с черупките • 1 глава чесън • 1 к.ч. разтопено краве масло • сокът от 2 лимона • 1 с.л. ситно нарязан копър • сол Начин на приготвяне: Остъргваме добре ...
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Продукти: • 500 г спагети • 300 г свинско месо • 3 домата • 1 зелена чушка • 1 голяма глава лук • 5 скилидки чесън • 50 г настърган кашкавал • 1 дафинов лист • 100 мл сухо бяло в...
Разпъната сьомга