Продукти: (за 4 порции)
• 1 телешки език
• 1 връзка корени за супа
• 1 глава лук
• 1 ч.ч. доматен сос
• сол
Начин на приготвяне:
Измиваме езика и го слагаме в кипяща подсолена вода да се вари. Когато поомекне, прибавяме едро нарязаните лук и корени за супа, а също така – подправките. Когато езикът се свари, го изваждаме, потапяме го в студена вода, обелваме го и го нарязваме на филийки.
Прецеждаме бульона и претриваме зеленчука. От претрития зеленчук и доматения сос правим зеленчуков сос, който кипваме на огъня. Разпределяме нарязания на филийки език в чиниите за сервиране и заливаме със зеленчуковия сос.
Продукти: • 8 картофа • 250 г топено сирене • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в леко подсолена вода, без да ги белим. Обелваме ги, разрязваме ...
Продукти: • 500 г агнешки чревца • 2 с.л. ориз • 1 връзка пресен лук • 1 връзка пресен чесън • 3 с.л. масло • 1 с.л. червен пипер • копър • магданоз • джоджен • девесил • 2 ...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 2 ч.ч. захар • 250 мл прясно мляко Начин на приготвяне: Разтопяваме маслото на тих огън и прибавяме захарта, като непрекъснато бъркаме. Когато с...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 125 г пудра захар • 8 яйца • 250 г шоколад • 100 г брашно • 1 ч.ч. смлени бадеми • 250 мл вода За глазурата: • 125 г шоколад • 2 с.л....
Телешко шкембе на фурна