Продукти: (за 4 порции)
• 500 г телешки бъбреци
• 150 г шунка
• 200 г стерилизирани гъби
• 1 глава лук
• 2-3 с.л. олио
• 2 с.л. ракия
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Изкисваме бъбреците, измиваме ги и ги нарязваме на малки парченца.
Нарязваме лука на ситно и го запържваме в сгорещеното олио заедно с шунката, нарязана на дребни кубчета. Сипваме ракията, подправяме с черен пипер и сол и разбъркваме.
Прибавяме бъбреците и нарязаните гъби, наливаме малко топла вода, захлупваме и задушаваме 15-20 мин на по-слаб огън. Преди поднасяне поръсваме с наситнен магданоз.
Продукти: • 800 г картофи • 250 г гъби • 1 глава лук • 1-2 скилидки чесън • 6 яйца • 150 г сирене • 1 малка кофичка сметана • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелва...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 125 г пудра захар • 8 яйца • 250 г шоколад • 100 г брашно • 1 ч.ч. смлени бадеми • 250 мл вода За глазурата: • 125 г шоколад • 2 с.л....
Продукти: • 700-800 г овнешки или свински сърца • 2/3 пакетче краве масло • 600 г арпаджик • 1 малка глава чесън • 1 к.ч. вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 дафинов лист • 1 с.л. бра...
Продукти: • кг свинско контра филе • 150-200 г сланина • 150 г кашкавал • 40 г краве масло • 5 скилидки чесън • магданоз • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: ...
Дроб с мандарини по японски