Продукти: (за 4 порции)
· 300 г дребна юфка с формата на спирали
· 400 г пушена риба
· 1 глава лук
· 4 с.л. зехтин
· 2-3 скилидки чесън
· 1 1/2 к.ч. заквасена сметана
· сокът от половин лимон
· черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме юфката в леко подсолена вода и я отцеждаме.
Нарязваме рибата на средно големи парчета. В сгорещената мазнина запържваме ситно нарязаните лук и чесън. Подправяме със сол и черен пипер на вкус и добавяме лимоновия сок, сметаната, юфката и пушената риба. Разбъркваме и разпределяме в чиниите за сервиране.
Продукти: • 1 филийка хляб • 20 г пармезан • 1 прясно яйце • 250 мл горещ телешки бульон • 1 с.л. наситнен пресен лук Начин на приготвяне: Изпичаме филийката и я слагаме в пред...
Продукти: • 4 наденички • 100 г пушени гърди • 2 глави лук • 1 буркан белени домати • 1/2 връзка магданоз • 1 ч.л. чубрица • 1 кубче телешки бульон • черен пипер • сол Начи...
Продукти: • 700-800 г овнешки или свински сърца • 2/3 пакетче краве масло • 600 г арпаджик • 1 малка глава чесън • 1 к.ч. вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 дафинов лист • 1 с.л. бра...
Продукти: • 1 кг дюли • 1 кг захар • 200 г глюкоза • 400 мл вода • 1 ч.л. лимонтузу Начин на приготвяне: Сваряваме сироп от водата, захарта и глюкозата и го сваляме от огъня. ...
Картофена юфка