Продукти:
• 150 мл бяло вино
• 1 жълтък
• 1 яйце
• 40 г захар
• лимонена кора
Начин на приготвяне:
Разбиваме жълтъка и цялото яйце заедно със захарта в керамичен или порцеланов съд. Прибавяме виното и ситно настърганата лимонена кора и продължаваме да разбиваме.
След това слагаме съда в тенджера с гореща вода и бъркаме интензивно, докато се образува гъста пяна.
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Продукти: • 8 картофа • 250 г топено сирене • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в леко подсолена вода, без да ги белим. Обелваме ги, разрязваме ...
Продукти: • 4 рибки /пъстърва, скумрия, сардина/ • 1 1/2к.ч. олио • 200 г гъби • 2 доматчета • 1 1/2к.ч. бяло вино • 1 голяма глава лук • 1 лимон • 1 дафинов лист • 2 карамфилчет...
Продукти: • 250 г брашно • 200 г краве масло • 250 г кисело мляко • 1/2 ч.л. амонячна сода • 1/2 ч.л. сол • 1 яйце за намазване За плънката: • 300 г сирене • 3 белтъка •...
Ягодов мус с малинов ликьор