Продукти: (за 4 порции)
• 500 г добре узрели домати
• 60 г краве масло
• 1 парченце кожа от сланина
• 1 малък морков
• 1 малка глава лук
• 1 парче целина
• 3 ч.ч. бульон
• 2 ч.л. нишесте
• 1 ч.л. захар
• 150 г сметана
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
В половината от маслото изпържваме сланинената кожа. Прибавяме ситно нарязания лук и нарязаните на кубчета моркови и целина. Запържваме. Прибавяме обелените и нарязани домати и също ги запържваме. Наливаме бульона и варим 30 мин на тих огън.
Пасираме супата и отново я кипваме на огъня. Прибавяме нишестето, разбито със сметаната и варим 3-4 мин. Накрая подправяме със захар, черен пипер и сол и разливаме супата по чиниите, като във всяка чиния слагаме парченце масло.
Продукти: • 1.5 кг черници • 1 кг захар • 20 г пектин • 1 ч.л. лимонтузу • 1 ванилия Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме черниците. Сипваме ги в тенджера заедно с пектина...
Продукти: • 8 картофа • 250 г топено сирене • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в леко подсолена вода, без да ги белим. Обелваме ги, разрязваме ...
Продукти: • 500 г брюкселско зеле • 200 г моркови • 1/4 ч.ч. настъргани домати • 1 глава лук • 1/2 връзка копър • 2 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 1 с.л. захар • 1 ч.л. черен пип...
Продукти: • 1 филийка хляб • 20 г пармезан • 1 прясно яйце • 250 мл горещ телешки бульон • 1 с.л. наситнен пресен лук Начин на приготвяне: Изпичаме филийката и я слагаме в пред...
Супа от репички