Продукти:
• 10 кг месести домати
• 1 ч.ч. кафява захар
• 3-4 с.л. сол
• 1 ч.л. смлян кимион
• 1/2 ч.л. смлян черен пипер
• 2-4 стръка коприва
• 1 стрък целина
• 1 листо от орех
• 1-2 листа босилек
• 4 щипки индийско орехче
• 4 щипки канела
• 4 щипки риган
• 4 щипки смлян лют червен пипер
• 1 щипка стрит кориандър
• 1 щипка хрян
• 1 карамфилче
Начин на приготвяне:
Смиламе доматите и варим до пълно изпаряване на водата, като 15 мин преди да свалим от огъня, прибавяме захарта, солта и подправките.
След като свалим от огъня, отстраняваме ореховите листа, пасираме и разсипваме в малки бурканчета. Стерилизираме 10-15 мин.
Продукти: • 1 готово руло • 125 г шоколад • 3 с.л. сметана За крема: • 250 г шоколад • 1 пакетче краве масло • 100 г пудра захар • 3 яйца • 1 ч.л. кафе Начин на приго...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Продукти: • 4 котлета • 2 яйца • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. счукан сухар • 1 к.ч. олио • черен пипер • сол • 1 лимон Начин на приготвяне: Начукваме котлетите и ги натриваме с...
Продукти: • 200 г брашно • 100 мл олио • 100 мл вода • 500 г тиква • 100 г орехови ядки • 150 г захар • половин пакетче канела • 1 щипка сол Начин на приготвяне: От брашн...
Пикантен кетчуп