Продукти: (за 4 порции)
• 4 краставици
• 4 твърдо сварени жълтъка
• 1-2 кифли
• 1 к.ч. прясно мляко
• 8 лозови листа
• 100 г настърган кашкавал
• 2 сурови жълтъка
• индийско орехче, черен пипер, сол
• олио за пържене
Начин на приготвяне:
Обелваме и издълбаваме краставиците.
Приготвяме плънка от сварените жълтъци, настъргания кашкавал и накиснатите в прясно мляко и изцедени кифли.
Към сместа прибавяме 2 сурови жълтъка, сол, черен пипер и индийско орехче на вкус. /Можем да прибавим и няколко счукани бадемови ядки./
Пълним краставиците с тази смес. Краищата им увиваме в лозов лист.
Пържим ги в сгорещено олио.
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Продукти за буркан от 3 л: • 3 с.л. морска сол • 1,5 кг корнишони • 1 ч.л. синапено семе • хрян • сух цвят от копър • 1 лист от смокиня • вишневи листа • 2-3 аспирина Начин на ...
Продукти: • 4-5 ябълки (в зависимост от големината им може да са по-малко или повече) • 2 яйца • 1 водна чаша захар • 1 водна чаша брашно • 1 пакетче бакплувер • 3/4 водна чаша кисе...
Продукти: • 500 г кайма • 3-4 с.л. олио • 3-4 големи патладжана • 2 глави лук • 3 домата • 1 ч.ч. бяло вино • 1 кисело мляко • 1 ч.л. сода бикарбонат • 2 яйца • 1 с.л. брашно ...
Паниран боб