Продукти: (за 4 порции)
• 250 г свински черен дроб
• 250 г кайма /телешка, свинска или смес/
• 2 глави лук
• 2 филии сух бял хляб
• 1 с.л. олио
• магданоз, джоджен
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Накисваме хляба във вода или прясно мляко, след което го изцеждаме добре. Почистваме дроба от ципите и го скълцваме на ситно.
Смесваме го с каймата, добавяме накиснатия хляб, ситно нарязаните лук, джоджен и магданоз, посоляваме с черен пипер и сол и омесваме добре.
Разпределяме сместа на равни части, които оформяме като пурички, дебели около 2 см. Увиваме всяка от пуричките в намаслено фолио, подреждаме ги в тавичка и печем в силна фурна.
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Продукти: • 1 кг картофи • 700-800 г сурови червени пиперки • 5 яйца • 3 с.л. брашно • 4 с.л. олио • 4 с.л. натрошено сирене • 1 с.л. доматено пюре • 3 глави лук • 1 бучка /колко...
Продукти: • 1 1/2 ч.ч. прясно мляко • 1 1/2 ч.ч. олио • мая колкото кибритена кутия • 2 с.л. захар • 1 с.л. сол • 2 яйца • брашно около 1 кг За плънката: • 1 кг кайма • ...
Продукти: • 4-5 ябълки (в зависимост от големината им може да са по-малко или повече) • 2 яйца • 1 водна чаша захар • 1 водна чаша брашно • 1 пакетче бакплувер • 3/4 водна чаша кисе...
Задушено месо с топено сирене и гъби