Продукти: (за 4 порции)
• 4 червени чушки
• 6-10 сини сливи
• 4 не много узрели розови домата
• 2 глави червен лук
• 80 г краве масло
• 100 г краве сирене
За маринатата:
• 2 с.л. зехтин
• 100 мл червено вино
• вегета, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Леко опукваме чушките или ги бланшираме във вряща подсолена вода. Обелваме ги и ги нарязваме на шайби. Разполовяваме сливите, а доматите нарязваме на резенчета. Лука нарязваме на четвъртинки.
Мариноваме зеленчуците в марината от изброените съставки. Отцеждаме и ги нижем на дървени шишове, редувайки с кубчета сирене.
Обилно мажем с масло, докато ги печем на жаравата.
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Гъбени шишчета с чеснов сос