Продукти:
• 4 сурови жълтъка
• 4 с.л. вода
• 4 с.л. лимонов сок
• 4 с.л. олио
• 1/2 ч.л. пудра захар
• 1/2 ч.л. горчица
• сол
Начин на приготвяне:
Слагаме в малка тенджерка жълтъците, водата, олиото и лимоновия сок и с бъркане сгъстяваме на водна баня на умерен котлон.
Щом майонезата се сгъсти, сваляме от котлона и продължаваме да бъркаме, докато изстине, за да не хване коричка. Подправяме със сол, захар и горчица.
С този сос заливаме салати, варени яйца за предястие, предястия от риби и зеленчуци.
Продукти: • 1 кг тиквички • 500 г домати • 2 стръка праз • 1 глава лук • 1/2 ч.ч. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме праза на с...
Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...
Продукти: • 2 кг брашно • мая за хляб (колкото кибритена кутийка) • 1 л прясно мляко • 3 с.л. олио • 3 с.л. захар За сиропа: • 2 ч.ч. вода • 1 и 1/2 ч.ч. захар Начин на...
Продукти: • 4 свински пържоли • 1 к.ч. галета • 1 скилидка чесън • 1 с.л. олио • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Смесваме галетата ...
Сос Ремулад