Продукти: (за 4 порции)
• 1 кг сафрид
• 2 глави лук
• 5 домата
• 2 моркова
• 1 глава чесън
• 3 с.л. олио
• 1 к.ч. галета
• 10-12 зърна черен пипер
• 1 дафинов лист
• магданоз, оцет, сол
Начин на приготвяне:
Почистваме рибата и я поръсваме с оцет и сол.
В сгорещеното олио последователно запържваме ситно нарязания лук, морковите, нарязани на колелца, и нарязания чесън. Наливаме 1 ч.ч. топла вода и добавяме 4 обелени и настъргани домата. Варим на слаб огън, докато сосът се сгъсти.
Слагаме рибата в намаслена тавичка и заливаме със соса. Прибавяме черния пипер и дафиновия лист и поръсваме с галетата и наситнен магданоз. Нареждаме отгоре нарязания на кръгчета домат, посоляваме, ако е необходимо, и печем в умерена фурна.
Продукти: (за 4 порции) • 500 г гъби • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 1 с.л. брашно • 1 л месен бульон • 1 к.ч. сметана • 2 твърдо сварени яйца • 1 с.л. ситно нарязан магданоз ...
Продукти: • 2 глави карфиол • 5 кг червени чушки (камби) • 2 кг моркови • 4 кг зеле • 500 г сол • 500 г захар • 500 мл олио • 1,5 л оцет Начин на приготвяне: Измиваме, по...
Продукти: • 200 г брашно + 2 с.л. брашно за поръсване • 1 к.ч. вода • 100 г сирене • половин пакетче краве масло • 2 с.л. олио • 1 1/2 ч.л. оцет • 300 г спанак • 4 яйца /2 за тесто...
Продукти: • 2 кг миди с черупките • 1 глава чесън • 1 к.ч. разтопено краве масло • сокът от 2 лимона • 1 с.л. ситно нарязан копър • сол Начин на приготвяне: Остъргваме добре ...
Риба с гъби