Продукти:
• 1-1,5 кг риба
• 2-3 глави лук
• 4-5 чушки
• 4-5 домата
• 250 г гъби
• 1 к.ч. ориз
• 1 к.ч. олио
• магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме рибата на порции и я запържваме в сгорещената мазнина. Изваждаме я и в същата мазнина задушаваме ситно нарязания лук. Последователно прибавяме и задушаваме половината ситно нарязани домати, чушките и гъбите, нарязани на ивички, и почистения и измит ориз.
Когато продуктите поомекнат, ги прехвърляме в глинен гювеч, посоляваме и наливаме топла вода. Нареждаме отгоре парчетата риба и покриваме с останалите домати, нарязани на кръгчета.
Печем ястието в умерена фурна, докато се изпари водата. Преди поднасяне поръсваме със ситно нарязан магданоз.
Продукти: • 300 г дробчета със сърчица • 300 г воденички • 1,5 ч.ч. ориз • 1 връзка зелен лук (1 глава стар лук или 1 стрък праз) • 2 яйца • 3-4 с.л. олио • 1-2 с.л. брашно • 1/2...
Продукти: • 500 г макарони • 1 кг кайма • 3 белтъка • 300 г кашкавал • 1 к.ч. зехтин • 1 глава лук • 500 мл доматен сок • риган • черен пипер • сол За соса: • 8 с.л....
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л вода • 1-2 стръка праз (бялата част) • прясно смлян черен пипер • 3-4 с...
Продукти: • 1 кг спанак • 1 к.ч. ориз • 4 с.л. настърган кашкавал • 2 яйца • 4 с.л. галета • 3 с.л. брашно • 1 к.ч. олио • сол Начин на приготвяне: Нарязваме изчистения и...
Шаран с ориз на фурна