Продукти:
• 100 г захар
• 1 ванилия
• 1 щипка настъргано индийско орехче
• 1 щипка сол
• 1 непълна ч.л. кардамон
• 200 г омекнало масло
• 3 жълтъка
• 275 г брашно
За намазване:
• 1 жълтък
• 1 с.л. прясно мляко
За украса:
• захарни пръчици или перлички
• стафиди
Начин на приготвяне:
Смесваме добре захарта,ароматите и солта /най-добре с миксер/. Разбиваме на крем маслото и жълтъците. Смесваме захарната смес с пресятото брашно и постепенно добавяме тази смес в жълтъчната. Завиваме тестото в целофан и го държим около час в хладилника.
Поръсваме работната повърхност с брашно и точим тестото на кора с дебелина около 1 см. Изрязваме с нож или формичка елхички, които редим в намаслена тавичка. Разбъркваме жълтъка с млякото и намазваме сладките. Украсяваме по желание и печем в предварително загрята на 175°С фурна..
Продукти: • 300 г дробчета със сърчица • 300 г воденички • 1,5 ч.ч. ориз • 1 връзка зелен лук (1 глава стар лук или 1 стрък праз) • 2 яйца • 3-4 с.л. олио • 1-2 с.л. брашно • 1/2...
Продукти: • 50 г брашно • 300 г орехи или фъстъци • 250 г захар • 200 г извара • 50 г сметана • 1 ванилия • 50 г пудра захар • 1 яйце • малко краве масло или друга мазнина Н...
Продукти: • 200 г шунка • 10 сварени гъби • 100 г краве масло • 100 г брашно • 500 мл прясно мляко • 5 яйца • 100 г настърган кашкавал • черен пипер • сол Начин на приготвян...
Продукти: • 4 кг червени пиперки • 1 кг чорбаджийски чушки • 2 кг червени домати • 1 връзка целина • 3 глави чесън • 2 ч.ч. оцет • 2 ч.ч. олио • 1 ч.ч. захар • 3 с.л. сол На...
Пържени сладки