Продукти: (за 4 порции)
• 1 патладжан
• 1 тиквичка
• 2 червени пиперки
• 300 г зелен фасул
• 200 г домати
• 2 глави лук
• 4-5 скилидки чесън
• 2-3 с.л. зехтин
• 1 ч.ч. червено вино
• копър, магданоз, босилек
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме зеленчуците на парченца и ги размесваме със ситно нарязаните зелени подправки. Поръсваме с черен пипер и сол на вкус и прехвърляме сместа в глинен гювеч.
Заливаме с виното и зехтина, захлупваме плътно и задушаваме 25-30 мин при температура 220°С.
Продукти за буркан от 3 л: • 3 с.л. морска сол • 1,5 кг корнишони • 1 ч.л. синапено семе • хрян • сух цвят от копър • 1 лист от смокиня • вишневи листа • 2-3 аспирина Начин на ...
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 125 г пудра захар • 8 яйца • 250 г шоколад • 100 г брашно • 1 ч.ч. смлени бадеми • 250 мл вода За глазурата: • 125 г шоколад • 2 с.л....
Продукти: • 1 кг бяло грозде от сорта “Болгар” • 1 кг захар • 1 ч.л. лимонтузу • 1 л вода Начин на приготвяне: Измиваме и оронваме зърната и ги почистваме от семената с помощта н...
Кашкавал с кисели краставички в гювече