Продукти: (за 1 порция)
• 1 котлет
• 1 с.л. мазнина
• 2 дребни лукчета
• 50 г гъби
• 1 неголям картоф
• 1 малък домат
• 1 ч.л. доматено пюре
• 1 ракиена чашка бяло вино
• 1 яйце
• 1 филия бял хляб
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Начукваме котлета и го запържваме в сгорещената мазнина. Изваждаме го, а към останалата мазнина добавяме доматеното пюре и виното. Посоляваме на вкус и поръсваме с черен пипер.
Панираме филията хляб в яйцето и изпържваме в така приготвената мазнина.
Лукчетата задушаваме цели в част от мазнината, картофите изпържваме, гъбите задушаваме.
Готовия изпържен котлет, поръсен със сол и черен пипер, поднасяме върху изпържената филия, залят с доматения сос, а отстрани оформяме гарнитурата от лукчета, гъби и картофи.
Поднасяме със зелена салата.
Продукти: • 1 кг чушки • 200 г сирене • 3-4 яйца • 2 с.л. брашно • 2 ч.ч. прясно мляко • 1 к.ч. олио • магданоз • черен пипер • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушкит...
Продукти: • 4 наденички • 100 г пушени гърди • 2 глави лук • 1 буркан белени домати • 1/2 връзка магданоз • 1 ч.л. чубрица • 1 кубче телешки бульон • черен пипер • сол Начи...
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Пушен берлински стек с яйца