Продукти: (за 4 порции)
• 400 г картофи
• 20 г краве масло
• 300 г моркови
• 500 г праз
• 500 г кайма
• 200 г настърган кашкавал
• 4 яйца
• 1 с.л. галета
• 200 г сметана
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Измиваме картофите, сваряваме ги, обелваме и оставяме да изстинат. Обелваме морковите, измиваме ги и нарязваме по дължина на 4 части. Слагаме ги с малко вода да се задушат - около 10 минути, през това време бланшираме за 4 минути праза.
Разтопяваме маслото в тиган и запържваме в него каймата при непрекъснато разбъркване. Поръсваме с черен пипер.
Нарязваме картофите на кръгчета и ги нареждаме в обилно намаслена тавичка, поръсваме със сол и пипер. Поръсваме отгоре 1/3 от кашкавала, върху него разпределяме равномерно каймата и отново слагаме част от останалия кашкавал. После подреждаме морковите, праза и поръсваме с останалия кашкавал.
Разбиваме яйцата, разбъркваме ги със сметаната, подправяме със сол и черен пипер и заливаме ястието. Отгоре поръсваме с галета и печем в предварително загрята фурна до 180 градуса около 45 минути.
Продукти: • 500 г пилешки дробчета • 2 глави лук • 2-3 домата • 3-4 печени чушки • 3-4 с.л. олио • 1 к.ч. брашно • 1 ч.л. червен пипер • чубрица • черен пипер • сол Начин ...
Продукти: • 1 филийка хляб • 20 г пармезан • 1 прясно яйце • 250 мл горещ телешки бульон • 1 с.л. наситнен пресен лук Начин на приготвяне: Изпичаме филийката и я слагаме в пред...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 яйце • 3 с.л. кисело мляко • 3 с.л. олио • 1 ч.л. захар • 1 ч.л. сол • мая колкото кибритена кутия • 200 г краве масло (леко притоплено) Начин на п...
Продукти: • 4 свински пържоли • 1 к.ч. галета • 1 скилидка чесън • 1 с.л. олио • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Смесваме галетата ...
Пълнен лук по добруджански