Продукти: (за 4 порции)
• 600 г кайма
• 2 глави лук
• 100 г краве масло
• 2 с. л. олио
• 1 с. л. доматено пюре
• 2 люти чушки
• 2 филии стар бял хляб (без кората)
• 2 яйца
• черен пипер, сол
• мазнина за пържене
• картофено пюре за гарнитура
Начин на приготвяне:
Прибавяме към каймата ситно нарязания лук, накиснатия и отцеден хляб, яйцата, черен пипер и сол на вкус, омесваме добре и оформяме малки (колкото орехчета) кюфтенца, които изпържваме в сгорещената мазнина.
Отделно загряваме маслото заедно с олиото и пържим в тях брашното, докато стане златисто. Прибавяме размитото с малко вода доматено пюре и възваряваме сос. Пускаме в него кюфтенцата и много ситно нарязаните люти чушки и варим десетина минути.
След това изваждаме кюфтенцата с решетеста лъжица и ги нареждаме върху картофеното пюре. Отделно в сосиера поднасяме прецедения топъл сос.
Продукти: • 200 г брашно + 2 с.л. брашно за поръсване • 1 к.ч. вода • 100 г сирене • половин пакетче краве масло • 2 с.л. олио • 1 1/2 ч.л. оцет • 300 г спанак • 4 яйца /2 за тесто...
Продукти: • 1 пакет чаени бисквити • 125 г размекнато масло • 1 белтък • 1 ч.ч. пудра захар • 2 малки настъргани шоколадчета • 1 ч.ч. смлени орехи За украсата: • 60 г краве ...
Продукти: (за 12 броя) • 3 ч.ч. брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка сол • 1/4 ч.л. канела • 6 с.л. масло • 2/3 ч.ч. захар • 2 яйца • 1/2 ч.ч. прясно мля...
Продукти: • 4 кг червени пиперки • 1 кг чорбаджийски чушки • 2 кг червени домати • 1 връзка целина • 3 глави чесън • 2 ч.ч. оцет • 2 ч.ч. олио • 1 ч.ч. захар • 3 с.л. сол На...
Пържоли по френски