Продукти:
• 500 г пилешки гърди
• 1 ч.ч. пилешки бульон
• 1 ч.л. захар
• 2 с.л. нишесте
• 2 белтъка
• 2 с.л. вино
• 1 ч.ч. олио
• 1 с.л. къри
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме пилето на малки кубчета, заливаме с виното и разбъркваме. След десетина минути добавяме белтъците, разбити с нишестето. Разбъркваме, така че месото да се покрие със сместа.
Сгорещяваме мазнината на силен огън и пържим месото до светлокафяво. Отново загряваме тигана и прибавяме към останалата мазнина бульона, виното, в което сме киснали месото, солта, захарта и кърито.
Оставяме сместа да ври 2-3 мин и, ако е необходимо, сгъстяваме с малко нишесте. Накрая връщаме месото, разбъркваме и отстраняваме от огъня.
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...
Продукти: (за 4 порции) • 500 г гъби • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 1 с.л. брашно • 1 л месен бульон • 1 к.ч. сметана • 2 твърдо сварени яйца • 1 с.л. ситно нарязан магданоз ...
Продукти: • 500 г тиква • 300 г сушени плодове • 2 с.л. мед Начин на приготвяне: Почистваме тиквата и я нарязваме на парченца с размерите на локум. Нареждаме парченцата в дълбока т...
Пиле със студен бял сос