Продукти:
• 200 г телешки бут
• 2 с.л. саке (или сухо бяло вино)
• 2 ч.л. соев сос
• половин праз (бялата част)
За заливката:
• 2 с.л. оцет
• 2 ч.л. соев сос
• 2 ч.л. подсладено саке за готвене (или десертно бяло вино)
• 1 ч.л. семена от сусам
Начин на приготвяне:
Сплескваме телешкото месо и го поръсваме със саке (бяло вино) и соев сос. Слагаме го в тавичка и печем, докато покафенее, след което го нарязваме на хапки.
Нарязваме праза на тънки реснички, дълги около 4 см. Смесваме продуктите за заливката.
Слагаме месото в купичка за сервиране, поръсваме отгоре праза и заливаме с приготвената смес.
Продукти: • 1 кг брашно • 1 яйце • 3 с.л. кисело мляко • 3 с.л. олио • 1 ч.л. захар • 1 ч.л. сол • мая колкото кибритена кутия • 200 г краве масло (леко притоплено) Начин на п...
Продукти за пандишпановите блатове: • 225г брашно • 6 яйца на стайна температура • 165г фина захар • 75г разтопено и охладено краве масло Начин на приготвяне: Фурната се загряв...
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Продукти: (за 4 порции) • 150 мл бяло вино • 6 яйца • 250 г мазно сирене • 60 г краве масло • 1 скилидка чесън • черен пипер, сол • хлебни хапки Слагаме бялото вино и счукания че...
Телешко филе с гъби във фолио