Продукти:
• 1 кг свинско месо от контрафилето
• 150 г гъби
• 1 к.ч. олио
• 1 к.ч. доматен сок
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме гъбите на ивички и ги задушаваме в сгорещената мазнина.Нарязваме месото на малки каренца (по 50-60 г) и ги изпичаме на скарата от двете страни.
Разпределяме каренцата и гъбите в 6 глинени гювечета, сипваме по малко от доматения сок и подправяме с черен пипер и сол. Нареждаме гювечетата в студена фурна, загряваме и печем 30 мин на умерен огън.
Продукти: • 4.5 кг червена “Капия” • 2 кг зелени доматчета • 1.5 кг запарени моркови • 700 г лук • 200 г сол За всеки буркан от 800 мл: • 60-70 мл оцет • 50 мл олио • 3-4 ...
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Продукти: • 60 месести червени чушки • 1 кг моркови • 1 кг целина • 1 кг карфиол • 200 захар • 250 мл оцет • 250 мл олио • 125 г сол • 20 аспирина Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 1 кг брашно • 6 яйца • 300 г захар • 200 мл прясно мляко • 200 г краве масло • кората и сока на половин лимон • 20 г мая • сол • стафиди и бадеми (по желание) На...
Агнешко бутче със зеленчуци