Продукти:
• 1 кг свинско месо от контрафилето
• 150 г гъби
• 1 к.ч. олио
• 1 к.ч. доматен сок
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме гъбите на ивички и ги задушаваме в сгорещената мазнина.Нарязваме месото на малки каренца (по 50-60 г) и ги изпичаме на скарата от двете страни.
Разпределяме каренцата и гъбите в 6 глинени гювечета, сипваме по малко от доматения сок и подправяме с черен пипер и сол. Нареждаме гювечетата в студена фурна, загряваме и печем 30 мин на умерен огън.
Продукти: • 4 свински пържоли • 1 к.ч. галета • 1 скилидка чесън • 1 с.л. олио • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Смесваме галетата ...
Продукти: • 1 кг чушки • 200 г сирене • 3-4 яйца • 2 с.л. брашно • 2 ч.ч. прясно мляко • 1 к.ч. олио • магданоз • черен пипер • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушкит...
Продукти: • 2 части изчистено от ципите свинско месо • 1 част говеждо месо на 1 кг месо: • 22 г сол • 5 г захар • 0,5 г селитра • 3 г червен пипер • бахар, • кимион • ч...
Продукти: • 2 кг зелен фасул • 250 г люти чушки шипка • 100 г чорбаджийски чушки • 6 глави чесън • 3 връзки копър За маринатата: • 500 мл вода • 500 мл оцет • 1 ч.ч. олио...
Глазирано свинско