Продукти за буркан от 800 мл:
• краставички
• чорбаджийски чушки
• 1/2 глава лук
• 5 с.л. оцет
• 1 с.л. сол
• 3 счукани аспирина
• 5-6 зърна черен пипер
• 1 дафинов лист
Начин на приготвяне:
На дъното на всеки буркан слагаме от изброените подправки, отгоре нареждаме чушки и краставички и доливаме със студена вода.
Затваряме с капачки и на 3-4 дни обръщаме бурканите с капачките надолу за претакане. Повтаряме това 1 месец и прибираме на студено и тъмно място.
Продукти: • 1 кг тиквички • 500 г домати • 2 стръка праз • 1 глава лук • 1/2 ч.ч. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме праза на с...
Продукти: • 3 кг по-меки домати • 3 равни ч.л. сол • 6 равни ч.л. захар Начин на приготвяне: Измиваме доматите, подсушаваме ги, нарязваме на четвъртинки и слагаме в емайлиран съд б...
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Продукти: • 1 кг чушки • 1 ч.ч. настъргано сирене • 4-5 скилидки чесън • 3-4 с.л. олио • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушките, обелваме ги, почистваме ги от семките и ги п...
Рязано зеле с орехи