Продукти: (за 4 порции)
• 1 кг овнешко месо от плешката
• 2 моркова
• 4-5 картофа
• 1 ряпа
• листа сух джоджен
• магданоз, сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Измиваме месото и го нарязваме на парчета. Посоляваме и наръсваме с черен пипер, джоджен и ситно нарязан магданоз. Заливаме с 1 л вода и варим около час и половина.
По средата на варенето прибавяме картофите, морковите и ряпата, изчистени и нарязани на парченца. При необходимост доливаме по малко вода.
Продукти: • 2 кг зелен фасул • 250 г люти чушки шипка • 100 г чорбаджийски чушки • 6 глави чесън • 3 връзки копър За маринатата: • 500 мл вода • 500 мл оцет • 1 ч.ч. олио...
Продукти: (за 12 броя) • 3 ч.ч. брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка сол • 1/4 ч.л. канела • 6 с.л. масло • 2/3 ч.ч. захар • 2 яйца • 1/2 ч.ч. прясно мля...
Продукти: • 60 месести червени чушки • 1 кг моркови • 1 кг целина • 1 кг карфиол • 200 захар • 250 мл оцет • 250 мл олио • 125 г сол • 20 аспирина Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 1 1/2 кг домати • 1 кг чушки • 4 патладжана • 2-3 люти чушлета • 7-8 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 4 с.л. оцет • 1/2 ч.л. млян черен пипер • 1 с.л. захар • 2 с.л. ...
Говеждо, задушено с вино