Продукти: (за 4 порции)
• 1 кг овнешко месо от плешката
• 2 моркова
• 4-5 картофа
• 1 ряпа
• листа сух джоджен
• магданоз, сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Измиваме месото и го нарязваме на парчета. Посоляваме и наръсваме с черен пипер, джоджен и ситно нарязан магданоз. Заливаме с 1 л вода и варим около час и половина.
По средата на варенето прибавяме картофите, морковите и ряпата, изчистени и нарязани на парченца. При необходимост доливаме по малко вода.
Продукти: • 700-800 г овнешки или свински сърца • 2/3 пакетче краве масло • 600 г арпаджик • 1 малка глава чесън • 1 к.ч. вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 дафинов лист • 1 с.л. бра...
Продукти: • 500 г агнешки чревца • 2 с.л. ориз • 1 връзка пресен лук • 1 връзка пресен чесън • 3 с.л. масло • 1 с.л. червен пипер • копър • магданоз • джоджен • девесил • 2 ...
Продукти: • 1 филийка хляб • 20 г пармезан • 1 прясно яйце • 250 мл горещ телешки бульон • 1 с.л. наситнен пресен лук Начин на приготвяне: Изпичаме филийката и я слагаме в пред...
Продукти: • 1 кг брашно • 6 яйца • 300 г захар • 200 мл прясно мляко • 200 г краве масло • кората и сока на половин лимон • 20 г мая • сол • стафиди и бадеми (по желание) На...
Агнешко по цариградски