Продукти: (за 1-2 порции)
• 250 г свинско месо със сланина
• 2 с.л. соев сос
• 2 с.л. червено вино
• 1 ч.л. захар
• 3 с.л. олио
• 1 ч.л. ситно нарязан пресен джинджифил или половин ч.л. смлян
• 1 малка главичка лук
• 1 с.л. нишесте, размито с малко вода
• 1 щипка сол
• 1 щипка канела
• 1 щипка анасон или 1 цвят от анасон
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на малки кубчета, а лука на ивички. Загряваме тигана, сипваме олиото и когато запуши, добавяме захарта, като разбъркваме непрекъснато, докато покафенее.
Прибавяме месото, лука, джинджифила, канелата и анасона. Бъркаме, докато месото се покрие със захарната смес. След това добавяме виното, соевия сос, посоляваме и пак леко разбъркваме.
Доливаме вода, колкото да се покрие месото, и оставяме на слаб огън да се задушава около 2 часа. Накрая добавяме размитото нишесте.
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 125 г пудра захар • 8 яйца • 250 г шоколад • 100 г брашно • 1 ч.ч. смлени бадеми • 250 мл вода За глазурата: • 125 г шоколад • 2 с.л....
Продукти: • 1 кг чушки • 200 г сирене • 3-4 яйца • 2 с.л. брашно • 2 ч.ч. прясно мляко • 1 к.ч. олио • магданоз • черен пипер • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушкит...
Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...
Продукти: • 1.5 кг черници • 1 кг захар • 20 г пектин • 1 ч.л. лимонтузу • 1 ванилия Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме черниците. Сипваме ги в тенджера заедно с пектина...
Заек в тенджера