Продукти: (за 4-5 порции)
• 1 кг шилешко месо
• 2 ч.ч. ориз
• 2-3 моркова
• 2 глави лук
• 1 с.л. доматено пюре
• 1 к.ч. олио
• 1 ч.л. едро счукан черен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме на ситно почистения лук и морковите и ги задушаваме в олиото. Прибавяме ориза и продължаваме да задушаваме.
В отделен съд варим в подсолена вода до омекване нарязаното на дребни парчета месо. Прибавяме задушения ориз, доливаме гореща вода, ако е нужно. Поръсваме с черния пипер и добавяме доматеното пюре, размито в малко вода. Захлупваме плътно с капака и оставяме ястието да къкри на тих огън.
Продукти: • 500 г брашно • 1 яйце • 5-6 с.л. кисело мляко • 1 с.л. захар • 2 с.л. топло прясно мляко • 1 с.л. оцет • 2 с.л. олио • 1 ч.л. сода бикарбонат • сол За плънката: ...
Продукти: • 4 задни свински джоланчета • 2 глави лук • 1 с.л. разтопено масло • 2 ч.л. кимион • 250 мл тъмна бира • половин връзка магданоз • черен и червен пипер • сол Начин...
Продукти: • 800 г свинско филе • 2 с.л. олио • 45 г масло • 1 голяма глава лук • 1 1/2 ч.ч. пилешки бульон • 150 мл сухо бяло вино • 1 дафинов лист • 250 мл сметана • 20 сухи син...
Продукти: • 400 г кори за баница • 150-200 г сирене • 4 яйца • 300 мл газирана вода • 100 мл олио • 3-4 с.л. захар Начин на приготвяне: В намаслена тавичка слагаме две кори, к...
Агнешки кебап с вино