Продукти:
• 1 средно голяма бяла зелка
• 400 г смляно месо /смес/
• 75 г бял хляб
• 2 яйца
• 1-2 глави лук
• кимион, сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Попарваме зелката за 5 минути и я оставяме настрана.
Смесваме смляното месо с накиснатия и изстискан хляб, яйцата, ситно нарязания лук и подправките.
Поставяме тензухена кърпа върху отвора на дълбока паница и отгоре слагаме големи листа от зелката, които нареждаме едно върху друго. В средата изсипваме мляното месо. Събираме листата. Завързваме кърпата и я слагаме в тенджера с подсолена вода. Варим около 1 час на слаб огън.
Продукти: • 2 глави карфиол • 5 кг червени чушки (камби) • 2 кг моркови • 4 кг зеле • 500 г сол • 500 г захар • 500 мл олио • 1,5 л оцет Начин на приготвяне: Измиваме, по...
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Продукти: • 4 шницела • 4 филийки шунка • 4 филийки кашкавал • 2 яйца • галета • горчица • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разрязваме шницел...
Продукти: 1. 200 г готови кори 2. 2 ябълки 3. 4 с.л. захар 4. 3 с.л. смлени орехи 5. 1 яйце 6. 1 ч.л. канела 7. 1 пакетче краве масло Начин на приготвяне: Обелваме ябълките...
Агнешка казъртма по тракийски