Продукти: (за 5-6 порции)
• 600 г телешко филе
• 600 г свинско филе
• 2-3 кисели краставички
• 5-6 скилидки чесън
• 100 г бекон
• 2-3 с.л. олио
• 2-3 глави лук
• 1 дафинов лист
• 2-3 зърна бахар
• 6-7 с.л. кисело мляко
• 30 г краве масло
• сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Лука нарязваме на ситно, а чесъна на по-големи парченца. Киселите краставички нарязваме на шайбички, а бекона – на кубчета. Начукваме леко месото, поръсваме със сол и черен пипер и с остър нож правим плитки прорези, в които слагаме парченца бекон, чесън и кисели краставички. Завързваме месата с дебел конец, за да не изпаднат продуктите за шпиковане.
В тефлонов тиган сгорещяваме мазнината и пържим до равномерно поруменяване. Прибавяме наситнения лук, бахара, дафиновия лист, наливаме малко топла вода, захлупваме и задушаваме.
Изваждаме омекналото месо, а соса прецеждаме. Прибавяме му разбитото кисело мляко и бучка масло и възвираме. Месото нарязваме на филийки, разпределяме го в топли чинии, заливаме със соса и гарнираме с картофено пюре.
Продукти: • 1 кг тиквички • 500 г домати • 2 стръка праз • 1 глава лук • 1/2 ч.ч. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме праза на с...
Продукти: • 500 г агнешки чревца • 2 с.л. ориз • 1 връзка пресен лук • 1 връзка пресен чесън • 3 с.л. масло • 1 с.л. червен пипер • копър • магданоз • джоджен • девесил • 2 ...
Продукти: (за 1 буркан) • 2 тиквички • 1 равна ч.л. сол • 1 ч.л. захар • 5-6 зърна черен пипер • 1 глава лук • 3 аспирина • копър • чесън • оцет Начин на приготвяне: Си...
Продукти: • 1 готово руло • 125 г шоколад • 3 с.л. сметана За крема: • 250 г шоколад • 1 пакетче краве масло • 100 г пудра захар • 3 яйца • 1 ч.л. кафе Начин на приго...
Винен кебап