Продукти:
• 500 г рибно филе
• 1 кг прясно или кисело зеле
• 1 пакетче краве масло
• 50 г доматено пюре
• 40 г галета
• 2 кисели краставички
• 3 глави лук
• 1 ч.л. брашно
• 1 с.л. захар
• 2 дафинови листа
• черен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Разтопяваме 1/3 от маслото и задушаваме в него нарязаното зеле, заедно с 1 глава наситнен лук, захарта и половината от доматеното пюре. В част от останалото масло запържваме другите две глави ситно нарязан лук.
Нарязваме почистената риба на парчета по 50 г, слагаме ги в тенджера, посоляваме, поръсваме с черен пипер и прибавяме обелените и нарязани на парченца краставички, на които сме отстранили семенната част, останалото доматеното пюре, запържения лук, 250 мл вода и 2 дафинови листа. Захлупваме и задушаваме 20 минути. После внимателно добавяме брашното, смесено с 1 ч.л. масло, и варим още 1-2 минути.
Подреждаме в тавичка половината от задушеното зеле, отгоре слагаме рибата с прибавките, поливаме със соса от задушаването на рибата, покриваме с останалото зеле, поръсваме с галетата, нахвърляме парченца масло и печем 10 минути.
Продукти: • 4 задни свински джоланчета • 2 глави лук • 1 с.л. разтопено масло • 2 ч.л. кимион • 250 мл тъмна бира • половин връзка магданоз • черен и червен пипер • сол Начин...
Продукти: • 900 г картофи • 200 г моркови • 200 г телешка кайма • 1 с.л. олио • 1 пакет сос за макарони • 1 връзка босилек • 100 г сметана • черен пипер • сол Начин на приго...
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Печен хек