Продукти:
• 1 кг смокини
• 1 кг захар
• 1 ч.ч. вода
• 1 ч.л. лимонтузу
Начин на приготвяне:
Подбираме млади и здрави смокини. Почистваме им дръжките и част от семето, за да се получи малък отвор във вътрешността на плода. Ако смокините са много млади, само ги надупчваме на няколко места. Варим плодовете 3 пътя по 6-7 мин във вода. След първото и второто варене ги измиваме със студена вода по 1 път , а след третото -няколко пъти. Отцеждаме.
Приготвяме захарен сироп и заливаме смокините. Варим на силен огън до необходимата гъстота, като бъркаме постоянно и отстраняваме пяната. Преди да свалим сладкото от огъня прибавяме лимнтузуто.
Продукти: • 1 кг чушки • 200 г сирене • 3-4 яйца • 2 с.л. брашно • 2 ч.ч. прясно мляко • 1 к.ч. олио • магданоз • черен пипер • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушкит...
Продукти за буркан от 3 л: • 3 с.л. морска сол • 1,5 кг корнишони • 1 ч.л. синапено семе • хрян • сух цвят от копър • 1 лист от смокиня • вишневи листа • 2-3 аспирина Начин на ...
Продукти: • 900 г картофи • 200 г моркови • 200 г телешка кайма • 1 с.л. олио • 1 пакет сос за макарони • 1 връзка босилек • 100 г сметана • черен пипер • сол Начин на приго...
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Сладко от череши с гликоза