Продукти:
• 1 кг смокини
• 1 кг захар
• 1 ч.ч. вода
• 1 ч.л. лимонтузу
Начин на приготвяне:
Подбираме млади и здрави смокини. Почистваме им дръжките и част от семето, за да се получи малък отвор във вътрешността на плода. Ако смокините са много млади, само ги надупчваме на няколко места. Варим плодовете 3 пътя по 6-7 мин във вода. След първото и второто варене ги измиваме със студена вода по 1 път , а след третото -няколко пъти. Отцеждаме.
Приготвяме захарен сироп и заливаме смокините. Варим на силен огън до необходимата гъстота, като бъркаме постоянно и отстраняваме пяната. Преди да свалим сладкото от огъня прибавяме лимнтузуто.
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Продукти: • 500 г макарони • 1 кг кайма • 3 белтъка • 300 г кашкавал • 1 к.ч. зехтин • 1 глава лук • 500 мл доматен сок • риган • черен пипер • сол За соса: • 8 с.л....
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Продукти: • 1 пакет чаени бисквити • 125 г размекнато масло • 1 белтък • 1 ч.ч. пудра захар • 2 малки настъргани шоколадчета • 1 ч.ч. смлени орехи За украсата: • 60 г краве ...
Конфитюр от дюли