Продукти: (за 2 порции)
• 300 г наденица
• 100 г сирене /или кашкавал/
• 2-3 с.л. разтопено краве масло
• 1 глава лук
• 1 скилидка чесън
• 1 парче целина
• 1 пиперка
• 3 домата
• 1 щипка чубрица
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме на ситно лука, чесъна, пиперката и целината и ги задушаваме в маслото и 2 с.л. вода. Когато поомекнат прибавяме обелените и настъргани домати, поръсваме с черен пипер и стрита чубрица, посоляваме на вкус и варим на тих огън, докато сосът се посгъсти.
Нарязваме наденицата на кръгчета, нареждаме я в тавичка и я позапичаме във фурната. След това заливаме с приготвения сос, покриваме с нарязаното на филийки сирене и отново запичаме, докато сиренето се позачерви.
Продукти: • 4 л вода • половин ръжен хляб • 30 г прясна мая (или 2 ч.л. суха) • 200 г захар • 2 с.л. стафиди Начин на приготвяне: Нарязваме хляба на парчета и го слагаме в загр...
Продукти: • 1 пилешко бутче • 400 г печурки • 100 г сирене • 3 к.ч. брашно • 4-5 с.л. олио • черен пипер • сол на вкус Начин на приготвяне: Сваряваме бутчето, обезкостяваме...
Продукти: • 500 г спагети • 300 г свинско месо • 3 домата • 1 зелена чушка • 1 голяма глава лук • 5 скилидки чесън • 50 г настърган кашкавал • 1 дафинов лист • 100 мл сухо бяло в...
Начин на приготвяне: Отрязва се осмянката на прасето. (Така се нарича в нашия край тази пъстра част, която се намира в коремната област между външния слой сланина и вътрешната мазнина.) Това месо...
Сирене и колбаси в гювече