Продукти:
• 30-35 малки и тънки патладжанчета /дълги до 5 см/
• 1 кг захар
• 4-5 листа индрише
• 1 ч.л. винена киселина
Начин на приготвяне:
Обелваме патладжаните и ги накисваме за 1 час във варна вода. След това ги измиваме и ги варим по 5-6 мин в три води.
Правим сироп от захарта и 1 л вода. Сгъстяваме го леко на огъня и пускаме в него отцедените патладжани. Варим на умерен огън, без да бъркаме.
Щом сладкото започне да се сгъстява, ароматизираме с индришето, а малко преди да свалим от огъня прибавяме винената киселина.
Продукти: • 4 големи картофа • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. настърган кашкавал • 1 жълтък • половин пакетче краве масло • сол Начин на приготвяне: Сваряваме, обелваме и пасираме ка...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 кубче мая • 7 яйца • 300 мл прясно мляко • 300 г захар • 1щипка сол • 150 г краве масло • настъргана кора от 1 лимон • 1 ванилия • 1 ч.ч. стафиди ...
Продукти: (за 12 броя) • 3 ч.ч. брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка сол • 1/4 ч.л. канела • 6 с.л. масло • 2/3 ч.ч. захар • 2 яйца • 1/2 ч.ч. прясно мля...
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Полуфабрикат от кайсии