Продукти:
• 30-35 малки и тънки патладжанчета /дълги до 5 см/
• 1 кг захар
• 4-5 листа индрише
• 1 ч.л. винена киселина
Начин на приготвяне:
Обелваме патладжаните и ги накисваме за 1 час във варна вода. След това ги измиваме и ги варим по 5-6 мин в три води.
Правим сироп от захарта и 1 л вода. Сгъстяваме го леко на огъня и пускаме в него отцедените патладжани. Варим на умерен огън, без да бъркаме.
Щом сладкото започне да се сгъстява, ароматизираме с индришето, а малко преди да свалим от огъня прибавяме винената киселина.
Продукти: • 1 кг бяло грозде от сорта “Болгар” • 1 кг захар • 1 ч.л. лимонтузу • 1 л вода Начин на приготвяне: Измиваме и оронваме зърната и ги почистваме от семената с помощта н...
Продукти: • 1 ч.ч. брашно • 2-3 яйца • 1 и 1/2 к.ч. прясно мляко • половин пакетче краве масло • 1/2 ч.л. сода бикарбонат • 1 щипка сол Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата,...
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Продукти: • 4 наденички • 100 г пушени гърди • 2 глави лук • 1 буркан белени домати • 1/2 връзка магданоз • 1 ч.л. чубрица • 1 кубче телешки бульон • черен пипер • сол Начи...
Шарен мармалад