Продукти: (за 4 порции)
• 600 г пушена шунка
• 60 г краве масло
• 60 мл кленов сироп /мед/
• 50 г дижонска горчица на прах
• 70 г суха горчица
• 25 г нишесте
• 6 яйца
• 250 мл ябълков оцет
Начин на приготвяне:
Смесваме захарта, нишестето и горчицата. При непрекъснато бъркане на тънка струйка прибавяме разбитите яйцата. Наливаме оцета. Слагаме сместа в тенджера с двойно дъно, загряваме на умерен котлон и с бъркане сгъстяваме соса. Отделно стопяваме маслото.
Подреждаме нарязаната на филийки шунка на решетката на фурната, с четчица ги намазваме с маслото и кленовия сироп /разредения с много малко вода мед/ и печем само на горен реотан 5 мин. Обръщаме парчетата и ги намазваме от другата страна с масло, кленов сироп и дижонска горчица. Печем още 3 мин.
Нарязваме всяко парче на четвъртинки, подреждаме в чиния, заливаме със соса и сервираме.
Продукти: (за 4 питки) • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.ч. кисело мляко • 1 ч.ч. сирене • 1 ч.л. сода • 1 ч.л. сол • 100 г масло Начин на приготвяне: В дълбока купа смесваме пресятото ...
Продукти: • 1 кг бяло грозде от сорта “Болгар” • 1 кг захар • 1 ч.л. лимонтузу • 1 л вода Начин на приготвяне: Измиваме и оронваме зърната и ги почистваме от семената с помощта н...
Продукти: • 500 г брюкселско зеле • 200 г моркови • 1/4 ч.ч. настъргани домати • 1 глава лук • 1/2 връзка копър • 2 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 1 с.л. захар • 1 ч.л. черен пип...
Продукти: • 8 картофа • 250 г топено сирене • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в леко подсолена вода, без да ги белим. Обелваме ги, разрязваме ...
Леща с шунка