Продукти: (за 4-5 порции)
• 700г грах
• 500 г пресни картофи
• 5 моркова
• 1/2 ч.ч. олио
• половин връзка магданоз
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме граха, картофите и морковите, като граха сваряваме в неподсолена вода, а морковите и картофите в подсолена вода.
Сгорещяваме олиото и задушаваме ситно нарязания магданоз. Последователно прибавяме картофите - нарязани на едро, сварения грах, морковите - нарязани на кубчета и подправяме с черен пипер и сол.
Заливаме сместа с малко топла вода и задушаваме на тих огън 10-15мин..
Продукти: • 10 кг червени чушки • 2 кг моркови • 1 голяма бяла зелка • 1-2 глави чесън • 1 л оцет • 1 ч.ч. олио • 500 г захар • 500 г сол • листа от целина • магданоз • черен...
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Продукти: • 500 г кайма (смес) • 1-2 глави лук • 1 яйце • 1 филия сух хляб (без кората) • 1 к.ч. прясно мляко • 1 люта чушка • кимион • бахар • черен пипер • сол • брашно за...
Продукти: • 500 г кайма /смес/ • 150 г бекон • 2 яйца • 2 с.л. олио • 1 глава лук • 3-4 скилидки чесън • 1-2 с.л. галета • босилек • мащерка • джоджен • магданоз • черен ...
Каша с гроздова шира