Продукти: (за 4 порции)
• 600 г свинско месо от филето
• 2 глави лук
• 1 с.л. брашно
• 1 ч.ч. червено вино
• 150 г пушени гърди
• 1 с.л. доматено пюре
• 2-3 скилидки чесън
• 1 с.л. горчица
• 2-3 с.л. разтопено краве масло
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на порции, които начукваме добре и поръсваме със сол и черен пипер.
Нарязваме лука на филийки, смесваме го със ситно нарязаните, и разпределяме сместа върху месото, което след това навиваме на рулца и завързваме с канап.
В тавичка сгорещяваме маслото и запържваме леко рулцата от всички страни.
Размиваме във виното брашното, доматеното пюре и горчицата, прибавяме счукания чесън, посоляваме на вкус и изливаме соса върху рулцата.
Покриваме тавичката с алуминиево фолио и запичаме в умерена фурна.
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 125 г пудра захар • 8 яйца • 250 г шоколад • 100 г брашно • 1 ч.ч. смлени бадеми • 250 мл вода За глазурата: • 125 г шоколад • 2 с.л....
Продукти: • 3 кг по-меки домати • 3 равни ч.л. сол • 6 равни ч.л. захар Начин на приготвяне: Измиваме доматите, подсушаваме ги, нарязваме на четвъртинки и слагаме в емайлиран съд б...
Продукти: • 4 пъстърви • 100 мл бяло вино • 25 г желатин • черен пипер, сол За украсата: • 2 твърдо сварени яйца • 1 лимон • 1 зелена салата Начин на приготвяне: Пу...
Продукти: • 2 кг миди с черупките • 1 глава чесън • 1 к.ч. разтопено краве масло • сокът от 2 лимона • 1 с.л. ситно нарязан копър • сол Начин на приготвяне: Остъргваме добре ...
Свински бут с вино