Продукти: (за 4 порции)
• 1 пиле
• 1 ч.ч. брашно
• 2 яйца
• 1 ч.ч. галета
• 1 к.ч. олио
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме пилето в подсолена вода. Отделяме гърдите и месото от бутчетата и ги начукваме, така че да получим плоски шницели. Натриваме ги със сол и черен пипер.
Овалваме шницелите в брашното, потапяме ги в разбитите яйца, овалваме ги в галетата и ги пържим в силно сгорещеното олио, докато станат златисти от двете страни.
Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...
Продукти: • 500 г обезкостено пилешко месо • 6 с.л. царевично брашно • 2 с.л. пшенично брашно • 1 ч.ч. пилешки бульон • 1 лимон За соса: • 50 г захар • 1 щипка сол • 2 ч.л...
Продукти: • 4 наденички • 100 г пушени гърди • 2 глави лук • 1 буркан белени домати • 1/2 връзка магданоз • 1 ч.л. чубрица • 1 кубче телешки бульон • черен пипер • сол Начи...
Продукти: • 1 телешки черен дроб • 2-3 картофа • 1 глава лук • 2 яйца • галета • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Прекарваме дроба...
Пилешки жулиени в гнездо