Продукти: (за 4 порции)
• 1 пиле
• 60 г краве масло
• 1 с.л. брашно
• 1 глава лук
• 1 ч.л. червен пипер
• 500 г домати
• 1 к.ч. олио
• 1 дафинов лист
• черен пипер, магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме пилето на порции, които запържваме в сгорещеното олио. Когато парчетата се зачервят от двете страни, изваждаме ги и в същата мазнина запържваме ситно нарязания лук. Прибавяме брашното и червения пипер и заливаме с 1 ч.ч. гореща вода. Слагаме дафиновия лист и черния пипер.
Връщаме изпържените пилешки порции в приготвения сос, посоляваме и оставяме да се варят на слаб огън. Когато месото омекне, прибавяме обелените и нарязани на четвъртинки домати и маслото. Варим още 10 мин, поръсваме с наситнен магданоз и отстраняваме от огъня.
Продукти: (за 4 порции) • 500 г гъби • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 1 с.л. брашно • 1 л месен бульон • 1 к.ч. сметана • 2 твърдо сварени яйца • 1 с.л. ситно нарязан магданоз ...
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Продукти: • 4 свински пържоли • 1 к.ч. галета • 1 скилидка чесън • 1 с.л. олио • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Смесваме галетата ...
Продукти: • 200 г шунка • 10 сварени гъби • 100 г краве масло • 100 г брашно • 500 мл прясно мляко • 5 яйца • 100 г настърган кашкавал • черен пипер • сол Начин на приготвян...
Пиле в сос