Продукти: (за 4 порции)
· 200 г кори за лазаня
· 600 г спанак
· 1-2 скилидки чесън
· 300 г нискомаслена извара
· 125 мл сметана
· 100 г настърган кашкавал
· 30 г краве масло
· 1 щипка настъргано индийско орехче
· 1-2 яйца
· сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Пасираме изварата, счукания чесън и сметаната. Прибавяме разбитите яйца, подправяме със сол, черен пипер и индийско орехче.
Нарязваме спанака на ситно и го бланшираме във вряща подсолена вода. Прехвърляме в гевгир, обливаме със студена вода и отцеждаме.
Разстиламе тънък слой спанак в намаслена тавичка, покриваме с кора лазаня и намазваме слой от млечно-яйчената смес. Така постъпваме до изчерпване на продуктите като последният слой трябва да е спаначен.
Поръсваме с настъргания кашкавал и печем 35-40 мин на 180°С.
Продукти: • 8 картофа • 250 г топено сирене • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в леко подсолена вода, без да ги белим. Обелваме ги, разрязваме ...
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Продукти: • 1 кг чушки • 1 ч.ч. настъргано сирене • 4-5 скилидки чесън • 3-4 с.л. олио • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушките, обелваме ги, почистваме ги от семките и ги п...
Продукти: • 2 части изчистено от ципите свинско месо • 1 част говеждо месо на 1 кг месо: • 22 г сол • 5 г захар • 0,5 г селитра • 3 г червен пипер • бахар, • кимион • ч...
Спаначена лазаня