Продукти: (за 4 порции)
· 200 г кори за лазаня
· 1 шепа сушени гъби
· 2 малки тиквички
· 2 червени чушки
· 1 глава лук
· 1-2 скилидки чесън
· 2 с.л. зехтин
· 100 г кашкавал
· 100 г сирене
· 1 ч.ч. доматен сок
· 1 ч.ч. заквасена сметана
· 30 г краве масло
· индийско орехче
· черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Накисваме гъбите в малко вода. Нарязваме тиквичките на кубчета, чушките на ивици, а лука и чесъна – на дребно.
В сгорещения зехтин задушаваме 10 мин гъбите заедно с водата, в която са киснали, лука, чесъна и зеленчуците. Подправяме с черен пипер и сол на вкус.
Нарязваме сиренето и кашкавала на дребни кубчета. Смесваме сметаната с доматения сок и подправяме с индийско орехче, черен пипер и сол.
Покриваме дъното на намаслена тавичка с лазаня. Отгоре разстиламе зеленчуци и поливаме с доматен сос. Продължаваме така до изчерпване на продуктите. Завършваме с лазаня. Най-отгоре слагаме парченца масло и кубчетата сирене и кашкавал. Печем 30-40 мин на 200°С.
Продукти: • 60 месести червени чушки • 1 кг моркови • 1 кг целина • 1 кг карфиол • 200 захар • 250 мл оцет • 250 мл олио • 125 г сол • 20 аспирина Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Продукти: • 1 пъпеш • 1 ч.ч. малини • 2 нарязани праскови • 2 с.л. захар • 1 с.л. желатин • 4 с.л. бяло вино Начин на приготвяне: Измиваме пъпеша и го разрязваме на две, почи...
Продукти: • 500 г обезкостено пилешко месо • 6 с.л. царевично брашно • 2 с.л. пшенично брашно • 1 ч.ч. пилешки бульон • 1 лимон За соса: • 50 г захар • 1 щипка сол • 2 ч.л...
Лазаня с извара и патладжан